Toda persoa civilizada escoitou falar da dieta de Ducan. Moitos xa o practicaron, outros viron vídeos en televisión ou en YouTube. A dieta ten millóns de fans e o mesmo número de adversarios.
Algúns médicos explican abertamente á saúde, pero o fundador promete un indolor que se libra de libras adicionais e conserva o resultado para a vida. Cal de vós ten razón? E cal é realmente un sistema de alimentación tan popular?
A esencia e os principios da nutrición
Comecemos coa historia da aparición. A dieta leva o nome do seu desenvolvedor, o nutricionista francés Pierre Ducan. Esta persoa respectable xa superou os 70 anos, pero ten bo aspecto e leva un estilo de vida activo. O nutricionista afirma que este é o mérito do sistema eléctrico que creou.
Entre os seus seguidores, estrelas mundiais e celebridades. O libro, que foi publicado ao comezo do cero, era de fama particular para Ducan, "Non sei como perder peso". Entón, o nutricionista descoñecido do mundo ofreceu unha dieta proteica por primeira vez como método de tratamento de obesidade. O libro inmediatamente converteuse nun best -seller e foi traducido a moitos idiomas.
Para obter resultados realmente sorprendentes, o doutor Pierre Dukan unha serie de principios que formaron a base para a nutrición:
O cálculo de Calia e as restricións duras e non sistemáticas aos alimentos non se poden rematar con obesidade. A dieta debe instalarse para que o corpo non reciba substancias a partir das que crea unha capa de graxa, é dicir, carbohidratos e graxas rápidas.
Non hai restricións sobre a frecuencia coa que tes que comer durante o día ou a que hora. O corpo debe recibir comida se é necesario.
Unha variedade de menú de proteínas que inclúe produtos cárnicos e produtos lácteos.
O colapso é inaceptable! Non obstante, pode pasar dun nivel ao outro.
Necesitas comida con fibras duras para que o intestino funcione constantemente. Non podes prescindir da fibra nin da fibra.
Un alto contido en proteínas leva á deshidratación. Beba moita auga todo o día!
A actividade física conserva a saúde e apoia o metabolismo. Se non hai xeito nin forza para visitar o ximnasio para rexeitar e executar o ascensor. Engade gradualmente squats, exercicios de prensa e outros grupos musculares.
Estadios da dieta de Ducan
Moitos, primeiro na dieta de Ducan, pérdense lixeiramente por termos incomprensibles. Que ten que ver o "ataque" e quen ten que ser atacado?
O segredo é sinxelo. Para conseguir resultados e a súa conservación, tes que superar varias fases ou, como se mencionan, fases:
Ataque.
Cambiar.
Arranxación.
Estabilización.
É no número de quilogramos que desexa restablecer e na duración das fases individuais que veremos máis a fondo dependen dela. E agora podes calcular persoalmente a dieta da dieta de Ducan por si mesmo usando a seguinte táboa.
Ataque
Cambiar
arranxación
5 quilogramos
3 días
6 días
10 días
10 quilogramos
4 días
8 días
15 días
15 quilogramos
5 días
10 días
20 días
20 quilogramos
6 días
12 días
25 días
A duración da fase de estabilización non está inscrita na táboa porque actúa como manual de nutrición e estilo de vida.
Ataque en fase
Na fase só se permite alimentos proteicos na dieta de Dukan. A nutrición proteica é perigosa para a saúde. Estou feliz de que esta sexa a fase máis curta de toda a dieta.
Hai unha serie de recomendacións de Pierre Ducan que hai que observar neste momento:
Primeira taxa o peso que tes que perder. Para iso, diríxase ao sitio web oficial da dieta e introduce os seus datos nun formulario especial para o cálculo. Recibirás unha resposta en forma de carta electrónica con toda a información e recomendacións necesarias.
Non aperte esta fase durante máis de 3-6 días. En casos extremos, aumentan unha e media a dúas veces na seguinte etapa, xa que tamén perden peso durante ela, se non tan activa.
Beba moitos líquidos.
Coma polo menos dúas culleres de sopa de fibra ou salvado durante o día para non romper o traballo do estómago. Isto pódese facer no estómago baleiro antes das comidas.
Tome complexos minerais vitamínicos.
Siga a súa fonte. Se chega moi mal, interrompe a dieta e consulte a un médico.
Os produtos que se permiten
Parece que podería ser máis doado seleccionar só o contido de proteínas como produtos. Pero hai unha serie de matices aquí, xa que algúns produtos conteñen moita graxa ou forza.
Lea a lista de produtos admisibles na seguinte fase do ataque con coidado:
Carne "vermella": carne, tenreira, cordeiro, carne de porco baixo, xamón baixo de graxa, offall;
Carne de aves: polo, pavo, codorniz;
Ovos, pero non máis de dúas xemas de ovo ao día;
Coello, nutria, xogo;
Peixe e marisco: peixe branco, peixe vermello, calamar, camaróns, outros mariscos;
Leite magro, produtos lácteos baixos, queixo de tofu;
Soyfish;
Intente limitar a cantidade de sal na medida do posible.
Especias, vinagre, herbas secas, mostaza;
Substitutos de azucre, xelatina, po de cocción para a masa;
unha cebola para a calidade das sopas;
Zume de limón e cunca para marinadas e como especia para pratos.
O uso de grans, verduras e graxas nesta fase está estrictamente contraindicado. Intente braxar, cociñar ou cocer todos os pratos. En casos extremos, frite nunha tixola seca. Atoparás o menú para o ataque ao final do artigo durante cinco días.
Cambio de fase
A segunda etapa da dieta de Ducan chámase cambio. O nome mostra que a comida está construída de xeito que un día ao día permaneza completamente proteína e a seguinte permite a adición de verduras e herbas non competentes. Suponse que a súa duración debe ser o primeiro período. Non obstante, tes dereito a amplialo a criterio ata que se perda o número esperado de quilogramos.
Siga as seguintes regras da fase do cambio:
Aumenta o consumo de fibra ou salvado a dúas culleres de sopa e media.
Non esquezas beber auga e vitaminas.
Introduza un alto contido en fibra na dieta.
Alternativamente, un día de proteínas cun día mixto antes de mercar o peso desexado.
Aínda está prohibido o sal.
Vaia máis a pé.
Con suxeición a estas regras e este menú (ver máis abaixo) perde ata un quilogramo por semana ademais do peso que xa foi eliminado.
Os produtos que se permiten
Na fase do cambio, están permitidos absolutamente todos os produtos permitidos no ataque.
Viño non máis de 50 g ao día (principalmente para adobos e salsas);
Cacao desnatado;
Crema de baixo contido de graxa;
Prensado en frío do aceite de oliva nada máis que unha culler de sopa ao día;
Balas graxas baixas de queixos sólidos non máis dunha vez ao día e non máis de 40 g.
Produtos prohibidos
Non obstante, os seguintes produtos evitan categoricamente:
Chícharos, feixóns, lentellas, feixóns;
Noces;
Aceitunas e aceitunas;
Millo;
Pataca.
Fase de fixación
A fase "máis agradable" da dieta de Ducan é a fase de consolidación. Macaron de variedades sólidas pode inserir gradualmente no menú. Faino con coidado e ten en conta a dose diaria de calorías. Ademais, seguen perdendo peso, pero roldarán os 200-500 gramos á semana. Cun gran peso inicial, pódese conservar unha tendencia dun quilogramo. Non obstante, a tarefa desta fase non está en redución de peso, senón a consolidación do resultado.
Asegúrese de seguir as recomendacións do doutor Ducan:
Agora é necesario comer polo menos tres culleres de sopa de fibra ou salvado ao día.
Seguimos bebendo auga e vitaminas.
Podes debilitar o control do sal e do teu pozo.
Aumentar a actividade física.
Unha vez por semana, o día da proteína era como Naatake. O xoves considérase clásico. Pero isto é ao seu criterio.
Está permitido dúas veces por semana para converter unha comida nunhas pequenas vacacións e estragarse delicioso.
Intente comer comida cocida, cocida ou ao vapor.
Os produtos que se permiten
E aquí tes unha lista de produtos que poden introducir o teu menú na fase de fixación:
Tres culleres de té de mel ao día;
Fariña de avea sen esmalte;
Froitas e bagas de tempada;
Chícharos, feixóns, lentellas, feixóns;
Noces;
Aceitunas e aceitunas;
Millo;
Macarrón de variedades sólidas de variedades de trigo;
Todo tipo de arroz;
Trigo mouro;
Algunhas franxas de pan común.
Produtos prohibidos
E non esquezas que aínda están prohibidos os próximos produtos:
Produtos de macarrón feitos de variedades brancas suaves;
Actuais, pastelería, doces;
Algunhas froitas: uvas, plátanos, figos.
Fase de estabilización
Segundo Dukan, a estabilización é case a fase máis importante da nutrición. De feito, nin sequera un dos estadios, senón un modo de vida. O cumprimento das regras da cuarta etapa non só protexe a cintura do retorno dos quilogramos perdidos, senón que normaliza completamente o metabolismo. Canto tempo dedica as regras para a estabilización seguen sendo atractivas, delgadas e saudables.
Examinaremos as regras da cuarta fase:
Continúa seguindo o principio de nutrición fraccionada.
Permítelle facer pequenas "vacacións de estómago" e hai todo o que queiras. Pero déixeo só unha das comidas durante o día e non máis de dúas veces por semana.
Siga a regra da etiqueta "proteína" unha vez por semana. Este día só debería consistir nos pratos que podes comer no ataque
Beba polo menos dous litros de auga ao día e distribúelos todo o día.
Toma polo menos dúas culleres de sopa de fibra todos os días para unha boa dixestión.
Mover e ir máis. Comeza cun covarde ou rexistro para o ximnasio.
Intente limitar o consumo de alcol e nicotina. A excepción é un vaso de viño seco na cea ou unha cea festiva.
Receitas de pratos ducan
Dámosche varias receitas de pratos. A maioría deles son universais e son adecuadas para case todas as dietas Ducan.
Receita nº 1: Okroshka
Ingredientes:
Baixo -graxa -kefir sen o gusto do gusto nin o ayran;
Filete de polo ou pavo;
Ovo de codorniz;
Para degustar verde;
Aguacate;
Sal;
Pementa.
Preparación:
Cociña a carne. Cociñar os ovos e limpalos. Corte en cubos pequenos, carne e aguacates. Lave e moe os verdes. Mestura e auga todos os ingredientes. Sal e pementa. Despeje kefir ou ayran.
Como resultado, recibirás un delicioso prato e bastante abundante que é ideal non só para un verán quente, senón tamén para o "ataque".
Receita nº 2: Sopa de marisco
Ingredientes:
Filete de peixe magro;
Chan na bombilla;
un puñado de camaróns pelados;
Sal;
Folla de Laurel;
Verde fresco ao gusto;
Pementa perfumada con chícharos.
Preparación:
Peixe peixe nunha tixola, a metade da bombilla e as especias. Despeje auga e leve a ebullición. Reduce o lume e cociña uns dez minutos. Apague o lume, saca o peixe e pon unha tensión no caldo. Desconecte o peixe dos ósos e desmonta as fibras. Combina o peixe, o caldo, o camarón e a ferver. Sal e pementa. Engade as verduras picadas e cociña durante 1-2 minutos.
Esta sopa é ideal para a fase de ataque. Engadindo feixóns e pementos de parche, certamente podes introducilo noutras fases.
Receita nº 3: Cotock feito de queixo cottage
Ingredientes:
Un paquete de queixo de baixa graxa;
Proteína 4 ovos;
2 xemas de ovo;
Tres cuartos de kefir desnatado sen aditivo sabor;
Medio vaso de avea;
Sucror ao gusto;
Vanillin.
Preparación:
Mestura todos os ingredientes e bate cun batedor ata que se obteña unha masa homoxénea. Poña todo nunha forma cuberta de papel de pergamiño e envialo ao forno a 180 graos. Ás durante 40-50 minutos.
Se escolle o xulgado polo ataque, substitúe a xema de ovo por proteínas adicionais.
Receita nº 4: Faba Pitan cun peixe
Ingredientes:
un puñado de feixóns;
Pementa búlgara amarela;
2-3 pequenos tomates;
Follas de ensalada ou repolo de Pequín;
A sardiña conservada no seu propio zume sen aceite;
2-3 ovos de codorniz;
Baixo -graxa -kefir sen aditivo sabor;
Unha culler de sopa de vinagre balsámico.
Preparación:
Cociñar os ovos, pelalos e cortalos en franxas. Cociña as fabas en auga salgada durante uns 5-6 minutos. Rasgado as follas de ensalada ou repolo de Pequín e corta as verduras de xeito arbitrario. Escorrer o líquido fóra do peixe e ábreo cunha bifurcación, que elimina o óso. Mestura o kefir con vinagre balsámico. Podes salar e engadir un pouco de verde fresco ao sabor. Conecte todos os ingredientes nos recipientes de ensalada e mestura.
A receita pódese usar en todas as fases da dieta. É mellor servilo arrefriado.
Receita nº 5: Ratatuy clásico
Ingredientes:
Cebola cebola;
Berinjela media;
Calabacín de tamaño medio;
Gran pementa búlgara;
2-3 tomates medios;
Allo;
Provencecer herbas;
Aceite de oliva;
Zume de limón;
Sal;
pementa vermella moída.
Preparación:
Lave as verduras. Corte as cebolas en metade, berenxenas, calabacín e cubos de pementa. Limpe os tomates da cuncha e córtaos en franxas. Diversión na cebola cunha culler de sopa de aceite de oliva. Coloque o resto de verduras no guiso e ferve a lume de 10 a 15 minutos a lume lento. Saltar o allo a través da prensa. Engadir ás verduras para comer allo, especias, herbas e sal, mesturar a fondo e ferver durante outros 3-5 minutos. Apague o lume e espolvoree o prato con zume de limón.
Este prato é especialmente adecuado para "alternar" e "consolidación". Podes cociñar nunha caldeira dobre. Para iso, coloque as verduras enteiras e coloque o temporizador durante 30 minutos.
A dieta de Ducan ten moitas vantaxes e desvantaxes, como calquera outro sistema de alimentación baseado na proteína. Se se adhire ás instrucións orixinais do creador e non soporta o ataque durante máis de 3-5 días, minimizarás a perda corporal
E non esquezas escoitar o teu corpo: a mala saúde é un sinal innegable para interromper a dieta.
